🧾 Ingredientes
- Asadillo manchego ya preparado
- 2 huevos
- 2 patatas medianas
- Aceite de oliva
- Sal
👨🍳 Preparación
- Freír las patatas
- Pela las patatas y córtalas en dados o tiras.
- Fríelas en aceite hasta que estén doradas.
- Calentar el asadillo
- Pon el asadillo en una sartén a fuego medio durante 3–5 minutos.
- Freír los huevos
- En otra sartén fríe los huevos con aceite de oliva.
- Montar el plato
- Pon primero las patatas fritas.
- Encima añade el asadillo caliente.
- Termina con el huevo frito arriba.
🍽️ Resultado
Queda un plato muy típico de bar manchego:
patatas + asadillo + huevo con la yema para mojar con pan.